קיץ ישראלי בניחוח סיאם

יוגורט יוזו, גרנולה מלוחה מעושנת, ענני מרנג באבק כפיר ליים, תפוח עץ

קרם קארי ירוק, קציפת ריוויון קפואה ובזיליקום תאילנדי

                
 

ים של פרדסים אסייתיים

טרטר דג ים, בוטנים קלויים, קולורבי יוזו, ויניגרט מנדרינה, ציר דאשי

באן צלופח בטמפורה עם חמוצים אסייתיים, רוטב באן מי

 

 

 

עונג מזרח תיכוני

לשון עגל כבושה ומעושנת בגלייז בהרט, פטיסייר חומוס,

חומוס הדס קלוף, רייט חלקי פנים, שום קונפי, אריסה מרוקאית,

איולי לימונים כבושים, אבק לימון פרסי ועלי חמציץ

 

קמפו די פיורי 

רימון, סלרי, בזיליקום וליקריץ,

סורבה קמפרי אשכולית וסודה

"כשאסקופיה פגש את כתית"

פילה עגל בקרם חלמון כבוש וקרמבל מקדמיה עירית,

קנלוני פורצ'יני ומוסלין עוף, קרם סלרי ותפוחי עץ,

אספרגוס לבן, קורמסקי כבד עוף

שקיעה בקו-פנגן 

פרלין שוקולד לבן, כפיר ליים והדרים,

מרק קוקוס, למון גראס וג'ינג'ר, טפיוקה  ועוגיית תבלינים

לילות יריחו

פנקוטת סולת ווניל, ענבים ביין, קרמבל בהרט, מרנג זעתר,

סורבה לבנה, ויניגרט סומק היביסקוס

עטאייף ריקוטה ולימון פרסי

– 437 ₪-

* ניתן לבחור בגרסה צמחונית לכל מנה בתפריט.
** תפריט טעימות מקוצר | 387 ₪